O maracujá é considerado um bom amigo de quem tem diabetes. Sua casca é rica em
pectina e outras fibras, que, ao serem ingeridas, se
misturam com a água e formam um gel no bolo alimentar, que faz com que a
glicose seja absorvida lentamente. É por isso que a farinha da casca do maracuja é tão indicada paradiabéticos! Mas, alto lá: reduzir a glicose também beneficia os ansiosos, já que os
açúcares, quando liberados rapidamente pelo corpo, formam um pico glicêmico que
causa, primeiro, prazer, mas depois deixa uma sensação de ansiedade no organismo.
*Texto Coleção Viva Saúde Especial Ansiedade | Ed. 9 |
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