Quantas vezes por semana
você consome batata frita? De acordo com estudo
publicado no periódico científico American Journal of
Clinical Nutrition, quem as come mais de duas
vezes por semana corre um risco de morrer duas vezes maior do que aqueles
que consomem menor quantidade do alimento.
É preciso ressaltar que isso não
significa que a batata frita pode matar. Os pesquisadores apenas demonstraram
que o consumo frequente do alimento pode estar relacionado à má
qualidade da alimentação em geral.
“A batata frita é
um alimento que fornece muitas calorias, sódio e,
algumas vezes, gordura trans e poucos
nutrientes”, disse a nutricionista Jessica Cording, A especialista explicou
ainda que outros fatores podem ter indicado esses resultados, como a quantidade
de batatas fritas que a pessoa consumia e como era sua alimentação diária.
Alimentação
Comer algumas batatas
junto com uma salada, por exemplo, tem efeitos
diferentes se comparado a uma refeição composta por grandes porções de batatas
fritas acompanhada de um hambúrguer.
“Parece que as pessoas
que consumiram batatas fritas pelo menos duas vezes por semana eram mais
propensas a ter uma alimentação pouco saudável“,
explicou ao Daily Mail Beth Warren,
especialista em dieta e nutrição. Ela sugere que os participantes que
faleceram ao final do estudo não morreram apenas por conta das fritas, mas
porque comiam mal em geral.
Alternativa
Para Jessica, as pessoas
não precisam evitar as batatas fritas completamente, elas podem ser apreciadas
de vez em quando, uma vez por mês, por exemplo, desde que a pessoa siga um estilo de vida saudável, alimentando-se bem e
praticando exercícios regularmente.
Uma boa alternativa à
batata frita é prepará-las em casa, assadas ao
forno. As batatas, mesmo as doces, podem ser feitas cortando-as em rodelas
e temperando-as com azeite e um pouco de sal. Depois é só levá-las ao forno até
ficarem douradas e crocantes.
Fonte : site veja.com
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