O sistema imunológico é o responsável pela proteção
do nosso organismo contra as doenças. Trata-se de uma barreira formada por
milhões de células de diferentes tipos e com diversas funções. Entre elas,
estão os anticorpos, organismos responsáveis por eliminar a ameaça causada por
invasores externos como vírus, bactérias, protozoários, fungos e até agentes
químicos, como venenos. Quando alguma parte desse sistema começa a falhar, os
anticorpos não são mais produzidos na quantidade certa ou se tornam incapazes
de nos proteger corretamente. Por isso, o corpo fica vulnerável a uma série de
doenças.
Alguns dos sinais de que a imunidade não vai bem
são herpes, queda de cabelo, unhas fracas, resfriados, candidíase – nas
mulheres – e, principalmente, infecções. Não há regra nos sintomas. Eles vão
depender do órgão que estiver mais sensível: se forem as vias respiratórias
podem aparecer resfriados e gripes.
Ter uma alimentação balanceada, rica em nutrientes
e minerais é essencial para o bom funcionamento do nosso corpo e para a
manutenção do sistema imunológico. Afinal, nosso corpo precisa de energia para
alimentar suas defesas imunológicas. Diante disso, a rede americana CNN listou oito alimentos que
podem ajudar a turbinar a sua imunidade.
1. Canja de galinha
Uma boa canja de galinha não é bom só para aquecer
a alma. De acordo com Alissa Rumsey, porta-voz da
Academia de Nutrição e Dietética dos Estados Unidos, em entrevista à CNN,
pesquisas mostraram que a canja de galinha ajuda a impedir que as células
brancas inflamatórias se movam para outras partes do corpo, o que pode diminuir os sintomas do resfriado. O
caldo do osso na canja contém colágeno, que pode ajudar a impulsionar o seu
sistema imunológico, além de aminoácidos e nutrientes que ajudam a prevenir a
inflamação. "Acredita-se que a capacidade da canja combater doenças está
relacionada com a cisteína, um aminoácido liberado pelo frango durante o
cozimento.O líquido quente na sopa também ajuda a pessoa se manter
hidratada.", afirmou Alissa.
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2.
Iogurte
O Iogurte é uma fonte natural de probióticos,
também conhecido como "bactérias boas" que vivem em nosso intestino.
Estudos associaram uma boa saúde intestinal à um aumento da imunidade,
melhor sono, boa digestão, entre outros. "Os probióticos encontrados no
iogurte ajudam a manter nosso trato intestinal livre de bactérias e germes que
causam doenças. Estudos também descobriram que o aumento da ingestão de iogurte
pode melhorar a resposta imunológica do nosso corpo.", explicou Alissa.
A especialista recomenda a ingestão de iogurtes com "culturas
vivas e ativas" e pede para evitar variedades fortemente adoçadas. Caso
você não seja muito fã de iogurte ou laticínios, você pode consumir outras
fontes naturais de probióticos, como kefir (fermentação do leite), kimchi
(vegetais fermentados) e chucrute (repolho fermentado).
·
3.
Peixes gordurosos
Peixes gordurosos como salmão e atum são ricos em
ômega-3, uma gordura cujos benefícios para a saúde já foram apontados por
diversos estudos. A substância já foi relacionada à uma boa saúde
cardiovascular e cerebral. Segundo Maxine Yeung, nutricionista e fundadora do
site The Wellness Whisk, o ômega-3 também ajuda a controlar
as inflamações no corpo. Para a boa manutenção do corpo, é preciso consumir
esses alimentos de forma regular. "Uma inflamação crônica pode enfraquecer
e perturbar o funcionamento do sistema imunológico", explica Maxine.
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4.
Alho
Boa notícia para as pessoas que não resistem a um
bom pão de alho ou um macarrão alho e óleo. Além de se deliciarem com esses
alimentos, vocês também estão contribuindo para a boa manutenção do seu sistema
imunológico. Isso porque, de acordo com Maxine, o alho contém uma substância
chamada alicina, que combate bactérias e infecções. "Um estudo mostrou que
pessoas que comem alho diariamente tinham menos probabilidade de ficarem
doentes", disse a nutricionista.
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5.
Alimentos ricos em zinco
Outros aliados da imunidade são os alimentos ricos
em zinco, como ostra, carne vermelha, ovo, cereal fortificado, feijão e semente
de abóbora. "Estudos mostram que o zinco pode ajudar a reduzir a duração
dos resfriados. O nutriente também ajuda a regular o sistema imunológico,
construir e manter a massa magra do corpo e curar feridas.", afirma
Maxine.
·
6.
Cúrcuma
A cúrcuma ou açafrão-da-terra, planta cujo pó é
geralmente usado como tempero, foi popularizada pela natureba Bela Gil - uma
das polêmicas envolvendo a nutricionista surgiu após Bela contar que
substituía a pasta de dente por cúrcuma - também é considerada um super
alimento. A planta é rica em antioxidantes e possui fortes propriedades
anti-inflamatórias. Inclusive, alguns estudos sugerem que essas qualidades
fazem da cúrcuma uma forte defesa contra grupes, resfriados e congestão nasal.
Algumas sugestões de consumo é utilizá-la como tempero em carnes e grãos ou
ainda em uma bebida de origem indiana chamada leite dourado, que
além de ajudar na imunidade, ativa o metabolismo.
·
7.
Frutas e vegetais
É claro que as frutas e vegetais não poderiam ficar
de fora da lista de alimentos amigos do sistema imunológico. Riscos em
vitaminas e nutrientes, esses são alimentos-chave para a manutenção de uma
imunidade forte. As vitaminas A, encontrada na cenoura, em verduras de cor
verde escura e na batata doce; C, encontrada em frutas cítricas, tomate e
pimentões; e a E, presente em verduras de cor verde escura,
abóbora e abacate, quando combinadas com uma ingestão adequada de proteínas,
alimentam a imunidade.
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8.
Muito líquido
Ingerir muitos líquidos também é essencial para o
bom funcionamento do corpo e, portanto, para a manutenção de um forte sistema
imunológico. No entanto, nem todas as bebidas são adequadas. Líquidos adoçados,
como bebidas esportivas e sucos não são recomendados, já que o excesso de
açúcar contribui para a inflamação do corpo, o que, por sua vez, enfraquece o
sistema imunológico. "Beber um chá quente é uma ótima forma de se manter
hidratado, além da bebida fornecer calor e conforto a uma garganta
irritada e inflamada e ajudar a aliviar o congestionamento [caso você já esteja
doente]", recomenda Maxine.
Fonte : Site Veja.com
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